ป้ายกำกับ: ท่องเที่ยว

มีชีสหลากหลายชนิด

ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก เป็นอาหารหมักที่ได้จากนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและใช้ในการปรุงอาหารได้หลากหลายขึ้นอยู่กับผลที่ต้องการ เป็นที่รู้จักในด้านประโยชน์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช ประเภทของชีสที่มีจำหน่ายทั่วไปมีดังนี้:

เชดดาร์ชีสเป็นชีสที่หาได้ทั่วไปมากที่สุดในโลก คำว่า Cheddar มาจากคำภาษาเซลติกโบราณ ‘khaibata’ ซึ่งหมายถึง ‘คม’ ซึ่งอธิบายถึงรูปร่างของอาหาร ในความเป็นจริงคำว่า ‘heddar’ อาจมาจากคำว่า ‘khaeba’ ของสก๊อตซึ่งหมายถึงการทดสอบความเป็นผู้ใหญ่ isheddar การสะกดคำที่ทันสมัย

เชดดาร์ชีสเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของรสชาติที่น่ารับประทานและเหมาะกับการทำอาหารทุกประเภท ที่นี่เรียกอีกอย่างว่าสถานที่สำหรับละลายผลิตภัณฑ์นมเช่นครีมเนยและริคอตต้า โดยทั่วไปชีสจะถูกใช้ในการปรุงอาหารทุกประเภทตั้งแต่ด้านบนไปจนถึงด้านข้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กลิ่นหอมน่าดึงดูดเป็นพิเศษและส่วนใหญ่ใช้ทำขนมอบและขนมหวานอื่น ๆ

Gouda Cheese นี่คือชีสสีซีดและตั้งชื่อตามเมืองที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ชีสได้รับการตั้งชื่อตามเมืองที่เรียกว่าเกาดาและกระบวนการชีสได้รับการพัฒนาขึ้นในเมือง ชีสขึ้นชื่อเรื่องรสชาติซึ่งเพิ่มขึ้นตามอายุของวัวและประเภทของนมที่ผลิตได้ รสชาติจะเป็นที่น่าตื่นเต้นสำหรับผู้ที่ลิ้มลองรสชาติครีมของมัน ชีสนี้เป็นหนึ่งในชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในซุปสลัดและสตูว์ นอกจากนี้ยังเป็นชีสยอดนิยมในการทำ quesadillas

ชีสแต่ละชิ้นจะถูกติดตั้งตามคุณภาพปริมาณรูปร่างและน้ำหนัก ชีสแบบติดตั้งใช้สำหรับทำอาหารเช่นเดียวกับแรงบันดาลใจและการทำอาหาร ชีสเป็นสิ่งที่ดีที่จะมีอยู่ในมือเนื่องจากสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย ปริมาณการขายแต่ละครั้งก็เป็นส่วนสำคัญของงบประมาณ เมื่อพิจารณาซื้อชีสสิ่งสำคัญคือต้องชั่งน้ำหนักงบประมาณอย่างรอบคอบ สำหรับผู้บริโภคจำนวนมากชีสไม่ถือเป็นของฟุ่มเฟือยดังนั้นจึงไม่คาดว่าจะต้องจ่ายเอง

ขนาดส่วนที่คาดไว้ของชีสแต่ละชิ้นก็มีความสำคัญเช่นกันชีสสไตล์อุลเทอร์อาจมีขนาดใหญ่ที่สุดและมักจะมีให้เลือกหลายขนาด ขนาดมักได้รับอิทธิพลจากนมและเหล้าองุ่นของชีส รสชาติของไวน์ขาวและผลไม้สดก็มีผลต่อขนาดเช่นกัน นอกจากนี้ชายามบ่ายที่แท้จริงยังเคยเสิร์ฟพร้อมชีส “Contents” แทนที่จะเป็น “Coffee Day Treat”

การเลือกชีสสามารถปรับแต่งเพิ่มเติมได้โดยการดูชีสที่แตกต่างกัน การเสิร์ฟชีสพร้อมจานอาหารของว่างและของหวานสามารถทำให้ชีสเป็นที่ชื่นชมของอาหารอื่น ๆ ในมื้ออาหารได้

นี่อาจเป็นประสบการณ์การเรียนรู้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มากับครอบครัวรอบ ๆ จานชีส อย่าลืมว่ากระบวนการนี้ถูกข่มขู่ ชีสเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเรียนรู้และเพิ่มเข้าไปในละครของคุณ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเพิ่มชีสลงในเมนูของคุณและไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหนให้ลองใช้ชีสรูปแบบต่างๆเหล่านี้

Swiss Cheese – ชีสสวิสที่ทำด้วยเต้าหู้หมักสีเหลืองที่เรียกว่าสวิส ชีสสวิสบางชนิดในปัจจุบัน ได้แก่ ริววานิโกรเชดดาร์และสติลตัน

Emmental Cheese – ชีส Emmental เป็นชีสที่มีครีมและมีน้ำตาล สีของชีสนี้เป็นสีแดงอมเหลือง

Gorgonzola – เป็นชีสโบราณที่อายุน้อยที่สุดในฝรั่งเศส เปลือกส้มของชีสนี้กินได้และมีรสชาติเหมือนน้ำผึ้ง

Brie – นี่คือชีสเนื้อนุ่มที่ทำจากนมวัว พันธุ์ที่แตกต่างกันทั้งหมด ได้แก่ brie, black brie, cafe au brie หรือที่เรียกว่า cafe cubano

Columbia Cheese – ชีสนี้มาในเปลือกลายและเป็นชีสชั้นดี ในสหรัฐอเมริกาชีสนี้เรียกว่าคิวบา ในฝรั่งเศสคือ: chaudron Shorthorn หรือ Scottish brock ก็ผลิตในชีสนี้เช่นกัน

โรคอ้วน

มีการถกเถียงกันว่าชีสอาจเป็นอันตรายต่อการเพิ่มน้ำหนักหรือไม่ บางคนบอกว่าชีสอาจมีแคลอรี่และไขมันสูง แต่คนอื่น ๆ ก็บอกว่ามีไขมันสูงและมีแคลอรี่ไม่สูงพอที่จะรับน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามจากข้อมูลของศูนย์วิจัยโภชนาการและการเผาผลาญและ Scripps Clinic ทีมนักวิจัยนานาชาติในฟลอริดาพบว่าชีสอาจมีประโยชน์ในการลดความอ้วน พวกเขายังพบว่าชีสอาจเป็นปัจจัยหนึ่งในแบบทดสอบวิถีชีวิต

นักวิจัยได้สอบถามชาวอเมริกัน 60,000 คนที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปเกี่ยวกับอาหารและพฤติกรรมการออกกำลังกายของพวกเขา ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรครายงานว่าคนอเมริกันเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนและ 60 เปอร์เซ็นต์ของคนอเมริกันไม่ได้มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน…

By bassfi20 มีนาคม 25, 2021 Off

อาหารเม็กซิกัน – แนะนำสั้น ๆ เกี่ยวกับอาหารเม็กซิกัน

อาหารเม็กซิกันเป็นอาหารที่มีความซับซ้อนและมีการพัฒนารูปแบบการปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากว่าหลายศตวรรษ เป็นอาหารที่มีสีสันและน่ารับประทานและขึ้นชื่อในเรื่องของเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมรวมถึงการปรุงรสเผ็ด

อาหารหลักของเม็กซิกันมักจะเป็นข้าวโพด (ซึ่งตามประเพณีแล้วจะกินบนซังหรือใช้ในการทำแป้งสำหรับตอติญ่าและทามาเลส) ถั่วสควอชและพริกหลากหลายชนิด ข้าวยังเป็นส่วนประกอบทั่วไป นี่เป็นเพียงส่วนผสมบางส่วนของอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม

ชาวสเปนนำเสนออาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมด้วยการเพิ่มมันฝรั่งและมะเขือเทศ กระเทียมพริกและขิงที่ชาวสเปนนำมาสู่โลกใหม่ สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงส่วนประกอบบางส่วนของอาหารดั้งเดิมของชาวเม็กซิกัน

อาหารของเม็กซิโกมีความหลากหลายและหลากหลายและได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดดเด่นด้วยความเผ็ดและรสชาติที่จัดจ้าน ในขณะที่อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมนั้นอุดมสมบูรณ์มาก แต่ก็มีความสมดุลและยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารเบา ๆ

อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมผสมผสานกับอาหารสเปนแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างรสชาติของอาหารเม็กซิกันใหม่ อาหารของนิวเม็กซิโกมีลักษณะเป็นสีเหลืองเข้มจากการใช้พริกชิลี เนื้อของอาหารเม็กซิกันใหม่มักเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวและเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อข้าวโพดเม็กซิกันใหม่หรือไก่ชิลีสีเขียว

เนื้อไขมันขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยไขมันของอาหารเม็กซิกันใหม่ถูกจับเข้าด้วยกันโดยตอร์ตีญ่าข้าวโพดขนาดใหญ่ที่เรียกว่าทามาเลส รสชาติของทามาเล่เข้มข้นมากจนเข้ากันกับการใช้ตอติญ่าข้าวโพด มาซาหรือตอร์ตีญ่าข้าวโพดใช้ในการห่อเนื้อและเต็มไปด้วยรสชาติที่ขนานนามว่าพอดีที่จะรับประทานได้ทันที

งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบเม็กซิกันใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการใช้แกลลินาโดหรือซอสแดง ซอสนี้ประกอบด้วยพริกแห้งพริกและเครื่องเทศอื่น ๆ เป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่เหมาะสำหรับโอกาสต่างๆอย่างแท้จริง ตำราอาหารเม็กซิกันเล่มใหม่จะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าด้วยไอเดียมากมายที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับอาหารจานที่สมบูรณ์แบบ

ประวัติความเป็นมาของอาหารเม็กซิกันใหม่ค่อนข้างน่าสนใจ ชาวสเปนยึดครองเม็กซิโกมานานจนเปลี่ยนอาหารเป็นชิมิชางกาซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในปัจจุบัน chimichanga เป็นสตูว์ยอดนิยมที่ประกอบด้วยเนื้อวัวและผักของชิลีและน่ากินมาก

อาหารเม็กซิกันใหม่แบบดั้งเดิมขึ้นชื่อในเรื่องการใช้พริกแดงและเครื่องปรุงรสเผ็ด พวกเขามักจะเลือกมาจาก Albuquerque เมืองหลวงของเม็กซิโกใหม่ รากฐานของอาหารเม็กซิกันใหม่คือข้าวโพดและมักนิยมใช้ในอาหารจานอร่อยหลากหลายประเภท วัตถุดิบหลักอื่น ๆ ของสูตรอาหารเม็กซิกันใหม่ ได้แก่ chiles en Nogada, chiles rellenos และ enthalas

สูตรอาหารเท็กซัสยังมีอาหารมากมายที่มีเนื้อไก่และเนื้อวัวมากมาย ไก่เนยเป็นอาหารจานเดียวควบคู่ไปกับข้าวโพดและเอนชิลาดาชิลี เนื้อวัวมักจะตุ๋นในหม้อโดยใส่พริกกระเทียมและหัวหอมแล้วปรุงเหมือนพาสต้า มีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่คุณจะได้กลิ่นเมื่อเข้าครัวนิวเม็กซิโก หน่อไม้ฝรั่งปรุงสุกมีลักษณะเดียวกับผักสวนครัวที่รู้จักกันดี

ผู้ตั้งถิ่นฐานในนิวเม็กซิโกยังแนะนำให้เรารู้จักกับคุณค่าของพริกแดง ว่ากันว่าพริกเหล่านี้จะทำหน้าที่ปรับปรุงสีของเนื้อสัตว์ ปัจจุบันในนิวเม็กซิโกพริกแดงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารท้องถิ่นหลายชนิด พริกแดงยังใช้ในการทำผักดอง

ยาเม็ดเดียวที่มีถิ่นกำเนิดในนิวเม็กซิโกเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของอาหาร แท็บเล็ตเหล่านี้ใช้ในการแปรรูปพริกเขียวจำนวนมากที่จำเป็นในการทำอาหารหลาย ๆ อย่าง ถั่วลิสงได้รับการปลูกในพื้นที่นิวเม็กซิโกเป็นเวลาหลายร้อยปี วันนี้พริกขี้หนูเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Chipotle

ประวัติความเป็นมาของอาหารนิวเม็กซิโกเป็นอาหารที่หลากหลายและซับซ้อนอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามมีการกล่าวกันว่าเนื้อหมูและเนื้อวัวของนิวเม็กซิโกเป็นที่รู้จักและชื่นชอบ…

By bassfi20 มีนาคม 25, 2021 Off